最近、ジーマティック青山を訪ねて、店内でゆったりと過ごすことが多くなりました。キッチンを見るだけではなく、ソファやスツールが備えられ、ゆったりと過ごすためのキッチンを提案するこの場所は、最近の私のお気に入りです。邸宅をイメージした内装という狙い通り、いつの間にか誰かの家にいるような気持ちになるのです。

その時、ふと感じるのです。ここは本当に料理をする場所なのかしら。これまでの「台所」とは全く違います。丁寧に仕上げられたキッチンの扉、手触りがよく上質な服地を見ているようなワークトップの素材、その上には華やかな照明。リビング家具の中で料理をするなら、こんな感じになるのかしら。そう思わせる理由はとてもシンプル。「ドイツのキッチンは家具」だからなのです。

1960年代に発表されたハンドルレスキッチン「6006」。モダンの中にレトロ感が漂う。今見てもモダン。‘タイムレス‘なデザインはこの時代から始まっている。

1988年発表の「SL」。80年代らしいゴージャスなフェイスだ。

日本がまだ婚礼ダンスや食器棚を使っていた1960年代、ジーマティックでは今やっと日本で注目されている「ハンドルレス」のキッチンを、すでに発表していました。取っ手がないので、すっきりと見え、モダンな建築に溶け込むデザインです。その後は押すだけで開く扉のシステムまで開発され、機能とデザインは常に両輪のように開発されてきたことがわかります。ちなみにジーマティックの社名は、創業家のジークマン家の名前の一部と、自動という意味のオートマティックを組み合わせた言葉。扉や引き出しのスムーズな開閉と、手にしっくりくる使い勝手は同社独自のものです。

キッチンといえば‘奥様向けのパステルカラー’が常識だった当時の日本で、木目や鏡面塗装を使い、高級家具のように仕上げたジーマティックのデザインはちょっとしたショックだったといいます。1980年代、引き出しの手掛けや扉のサイズをモジュールで整え、水平の線を整えた端正なフェイスを持つキッチンシリーズは、バブル真っ最中の日本の建築界にも衝撃を与え、「ドイツのシステムキッチン」は一躍ステイタスシンボルに。日本でも多くの高級マンションに採用されて、「ブランドキッチン」の代表になったのがジーマティックでした。 

顔が映りこむほどの鏡面の扉、閉めるとフラットになるミニマルな扉、ボザール様式を取り入れたモダンクラシックな扉など、扉デザインが発表されるたびに他のキッチンブランドに影響を与えてきました。シリーズの大半は今なおほぼ廃盤がなく、何十年たっても今の暮らしに馴染むデザインであることに驚きます。

シャープな框にすりガラスの扉。懐かしいような、モダンなような。これは1994年に発表のSE7007MR。

2006年に発表の「ボザール」は、クラシックキッチンをモダンに解釈した‘新展開’のデザイン。ジーマティック青山にも展示があるので、アレンジで違う印象を楽しんで。

今の私たちがほしいキッチンとは

そんな時代を経て今、日本の私たちがキッチンに求めるものはなんでしょうか。それは自分たちのライフスタイルに適ったキッチンを作ること。誰もが同じブランドバックを持てば満足な時代もありました。けれども今は、「自分らしい装い」をすることに最も価値があります。イメージする住まいの床、そこに置きたい家具、キッチンに立った時の家族やゲストの姿。そんな暮らしのシーンに寄り添うのが、ジーマティックのキッチンです。

誤解を恐れずに言えば、ジーマティック青山を訪れたなら、機能や収納など実用を考える前に、数多くの美しいキッチン扉を見せてもらってほしいのです。家具のように、洋服のように、楽しんで選んで。キッチンがそのままおもてなしの場所になるのは、そんなインテリアとなるキッチンだから。プランナーに相談をする時間さえも、ジーマティックのある暮らしとの始まりなのです。

ジーマティックを手に入れるということは、予想以上に豊かな暮らしがその先に広がっているということです。ショールームの展示モデルはあくまでも入り口。どんな世界が広がっているの？　次回からはもう少し踏み込みます。